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キムチ ハンバーガー |
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<材料>
白菜キムチ1株、刻んだ豚肉 400g、まぐろの缶詰め 100g、タマネギ 1個、チ－ズ 4枚、レタス 4枚、トマト 1個、ハンバ－ガ－パン 4個、マヨネ－ズ 大さじ2、塩・こしょう小さじ1ずつ、バタ－、油適量
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1. キムチは粒子が感じられるほど細かく刻む。
タマネギは細かく刻んで熱した フライパンに油を少しひいて炒める。
2. 豚肉に炒めたキムチとタマネギを混ぜて.とこしょうで味を整えて、粘り.が出るようにこねてから1㎝くらいの厚さで
パンの大きさに合わせて丸くこしらえて、油をひいたフライパンで.く。(過程 ①)
3. ハンバ－ガ－パンは半分に切って側を.く.く。まぐろはふるいにかけて油を拔いた後にマヨネ－ズで混ぜ合わせる。(過程 ②)
4. レタスはきれいに洗った後乾いたガ－ゼや紙タオルに.せて水.を取ってトマトは輪切りにして水.を拭き取る。タマネギも薄く輪切りにした後水.を拭き取る。
5. ハンバ－ガ－パンにバタ－をぬってレタスを.枚重ねた後②の材料を.せた後にトマトケチャップをかける。(過程 ③)
6. 過程③の上にチ－ズ1枚とマヨネ－ズで混ぜ合わせたまぐろを.せた後、タマネギとトマト、レタスを.せた上にバタ－をぬったパンをかぶせて.く押して、中身に.んである材料が拔けないようにする。(過程 ④) |
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