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キムチス-プ
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キムチス-プ
<材料>
キムチ(一口大)150g、豆もやし50g、 煮干30g、ごま油 少、しょうゆ 大さじ1、ねぎ(斜め薄切り)少々、水3 カップ
<料理の順番>
1. 鍋に、頭とはらわたを取った煮干と水を入れ、 中火で15 分ほど煮てだしをとる。
2. 1. にキムチと豆もやしを加え、フタを閉めて15 分ほど煮る。
3. しょうゆで味を調え、ねぎとごま油を加えてすぐに火を止め、 器に盛る。彩りにかいわれをのせる。
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